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密胺餐具消毒知识


  密胺餐具是目前比较流行的餐具类,它是能过高温高压压制而成,它使用的密胺粉不含铅等金属,色彩也可以根据需要生产。且耐冲击性好,不易碎。 
常用的消毒法有:
  ★煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2至5分钟;
  ★蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升 到100℃,消毒5至10分钟;
  ★烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒 15至20分钟。
★密胺餐具在化学消毒的要求:
  ★选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不使用非餐具消毒剂进行餐具消毒;
  ★使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规的浓度;
  ★将餐具置入消毒液中浸泡10至15分钟,餐具不能露出消毒液液面;
  ★餐具消毒完毕后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂, 去掉异味。使用化学消毒时,应随时更新消毒液,不可长时间反复使用。
  ★洗碗机:使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒。
密胺餐具应注意下 列问题:
  1、 餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求,不可乱堆乱放, 以免影响洗涤消毒的效果;
  2、 洗碗机工作水温控制在80℃左右;
  3、 洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;
  4、 洗涤完毕后,应检查餐具洗涤、消毒的效果,达不到卫生要求的,应重新进行洗涤、消毒。洗碗机应经常检修,保持其正常 的工作状态。
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