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密胺批发简析密胺餐具的洗涤有那些?


密胺批发简析密胺餐具的洗涤
    密胺批发简析餐具属于公用密胺餐具,使用的人群比较广泛且不固定,为了保护顾客的饮食健康,就必须对餐具的清洁工作严格执行。下面我们来看一下餐具的洗涤工作应该如何进行。
    一、密胺批发浅析洗涤标准
    1、餐具洗涤后必须严格消毒。
    2、洗涤后的快餐餐具应无油渍、水渍、无缺口、裂纹。
    3、消毒的标准符合国家的卫生标准。
    二、密胺批发浅析洗涤程序:一刮、二冲、三洗、四消毒、五保洁
    1、餐具将撤回后将残物刷净,并分类存放在待洗涤的工作台上。
    2、分类的餐具分类冲洗(不允许混洗)。
    3、选择合理的消毒方式分类消毒(热力、化学等)。
    4、制定的方案存入保洁柜中,并登记。
    三、密胺批发浅析建立餐具出入库的相关单据
    餐具管理硬件和软件完善后,对所有的餐具进行一次全面清理盘存,保证所有餐具百分之百合格。

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